En el complejo de la iglesia y monasterio de San Salvatore in Ognissanti, fundado en el siglo XII, se encuentra el Cenáculo con el fresco de la Última Cena de Domenico Ghirlandaio, del 1480. Situado en la pared del fondo, el gran fresco crea un potente juego ilusionístico, ampliando la arquitectura de la sala que se transforma en una logia abierta. El artista, también activo en el interior de la iglesia y experto en este tipo de encargo, confirma aquí su maravillosa creatividad descriptiva tanto en el dibujo como en el color, conjugando la representación psicológica de los apóstoles con detalles realísticos como la mesa, la comida, los árboles y los pájaros, inspirados en el tradicional repertorio de símbolos de la Pasión y de la Resurrección. En el Cenáculo también está expuesta la sinopia (dibujo preparatorio) del fresco, despegada después de las restauraciones, junto con otras sinopias y frescos procedentes de la iglesia y la valiosa escultura de terracota policromada, de la Virgen con el Niño de Nanni di Bartolo. En el siglo XVI los fundadores de la orden de los “Humillados” fueron sustituidos por los Franciscanos.